PIZZA COL FILETTO

6 Novembre, 2019

Oggi ti presentiamo la nostra PIZZA COL FILETTO di manzo selezionato, cotto in forno a legna, sezionato a pezzetti. A seguire la senape di Dijone e il sugo di cottura vengono addensati creando una crema. Sulla base di pomodoro, salsa e mozzarella fior di latte viene aggiunta insalata gallinella per ammorbidire il piatto, sulla quale vengono adagiati il filetto, la senape di Dijone e un pizzico di semi di sesamo.