Lo Staff

FEDERICO ZORDAN
Classe 1973 figlio d’arte, madre e padre sono i promotori della pizza di qualità in vallata sin dal 1977 , fin da piccolo si dilettava ad aiutare il padre e lo zio nella cucina della pizzeria . Dieci anni fa decide di mettere in atto le sue attitudini e la sua idea di fare la Pizza, rileva dal padre l’omonima Pizzeria San Martin e assieme all’amico Paolo Centomo inizia il suo percorso professionale con le idee molto chiare: portare la cucina del nostro meraviglioso territorio chiamato Italia sulla Pizza. Ricerca e formazione sono tutt’ora cardini fissi e costanti della sua professionalità.

PAOLO CENTOMO
Classe 1966, in giovane età scopre la sua passione per il beverage organizzando con un gruppo di amici una serie di concerti a livello nazionale. Molteplici sono le esperienze maturate durante il suo cammino di gestore di locali e responsabile di locali. Approda a San Martin con una ventennale esperienza e gli stessi intenti dell’amico Federico: qualità, professionalità e passione.