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RADICCHIO DI TREVISO tardivo e SALAME SCOTTA’

10 Dicembre, 2019

Oggi vi presentiamo la pizza del mese: RADICCHIO DI TREVISO tardivo e SALAME SCOTTA’. Da una base di pomodoro e mozzarella fiordilatte, viene grigliato del radicchio tardivo di Treviso IGP. A parte viene scottato del salame artigianale che viene adagiato sulla pizza appena sfornata.

Avete tutto Dicembre per provarla al San Martin!

OFELIA AMITHAB

3 Dicembre, 2019

Oggi Paolo vi presenta la nostra nuova OFELIA AMITHAB, birra accattivante, gusto deciso, pieno e con uno spiccato amaro dovuto alla copiosa quantità di luppolo usata. È una ipa in pieno stile Inglese, con la giusta importanza data al malto e all’amaro finale.

TASTASALE

18 Novembre, 2019

A Novembre la pizza del mese è un mix di sapori forti e delicati allo stesso tempo: è la nuova TASTASALE del San Martin.

Da una base di pomodoro e mozzarella, nella pizza viene adagiato dello spinacino crudo, del tastasale (pasta di salame, ricavata da spalla e pancetta selezionati e speziati) del Salumificio Macelleria Nogara precedentemente cotta, scaglie di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico.

BEST PIZZA 2020

11 Novembre, 2019

Con grande piacere vi annunciamo che Pizzeria San Martin ha vinto il premio BEST PIZZA 2020 della guida delle eccellenze enogastronomiche Vicentine!

Grazie al Il Giornale di Vicenza.it e a Macinazione Lendinara per questo prezioso riconoscimento. E grazie soprattutto a voi, fantastici clienti, che rendete possibile tutto questo!

PIZZA COL FILETTO

6 Novembre, 2019

Oggi ti presentiamo la nostra PIZZA COL FILETTO di manzo selezionato, cotto in forno a legna, sezionato a pezzetti. A seguire la senape di Dijone e il sugo di cottura vengono addensati creando una crema. Sulla base di pomodoro, salsa e mozzarella fior di latte viene aggiunta insalata gallinella per ammorbidire il piatto, sulla quale vengono adagiati il filetto, la senape di Dijone e un pizzico di semi di sesamo.

CLUB SANDWICH

5 Maggio, 2019

 

 

Dalla collaborazione più attesa dell’anno, “Ricontaminazioni”, vi presentiamo la pizza ispirata al club sandwich.

Grazie a Bamburger Vicenza per aver condiviso con noi la vostra  passione e la vostra esperienza.

“La consà”

24 Marzo, 2019

La nostra nuova stagionale è coloratissima.

Come sempre, abbiamo trovato il nostro compromesso tra ricerca e tradizione.

Germogli conditi alla contadina e scalogno sono i protagonisti della “consà”.

La sbrisolona

9 Gennaio, 2019

.. con crema di zabaione e passito. Una delizia!