Birra artigianale Sì Sì Lì – Casa Veccia, Treviso

30 Gennaio, 2018

SAN MARTIN È BIRRERIA INDIPENDENTE
Sì Sì Lì del Micro Birrificio Casa Veccia – Ivan Borsato Birraio.
Secca e dissetante, leggermente amara. Spezzata al naso. Logicamente il lievito di Saison gioca da protagonista e ne caratterizza l’origine contadina grazie ai cereali non mancati. In bocca la frizzantezza le dona abrasività e grande pulizia, una nota di frumento simile ad una waizen è inevitabile, ma gioca da sostegno al corpo.